Este vino espumante se realiza a base de nuestra uva ícono Pinot Gris mediante un método de elaboración Charmat.
| Varietal | Pinot Gris |
| Orgánico | Sí |
| Presentación | Caja x 6 botellas |
| Composición varietal | 100 % Pinot Gris |
| Maridaje | Tapas, ensalada de melón y jamón ibérico, veloute de pepino con jengibre. |
| Región | I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
| Método de Cosecha | Manual |
| Color | Rosado |
- Nota de Cata
- Nariz brillante con nectarinas frescas, melocotones, cítricos y fresas y crema. De cuerpo ligero a medio, con una acidez encantadora y un final crujiente. Burbujas finamente afinadas.
- Vinificación
- Se realiza el prensado rápidamente para evitar la maceración, y así limitar la extracción de color. Se clarifica el mosto de forma natural mediante un tratamiento en frío y se fermenta a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas.
- Crianza
- Fabricado en autoclaves de acero inoxidable por el Método Charmat, 4-5 meses en contacto con las lías.
