Vino Blanco de origen francés, de color amarillo pálido y brillante con algunos reflejos verdes. La nariz revela intensas notas cítricas (limón y lima) seguidas de notas de pomelo y flor de saúco. Elegante en el paladar, con un buen equilibrio entre un toque suave y un final fresco.
| Varietal | Sauvignon Blanc |
| Orgánico | No |
| Presentación | Caja x 6 botellas |
| Cosecha | 2020 |
| Composición varietal | 100% Sauvignon Blanc |
| Maridaje | Aperitivo, mariscos, mejillones, filete de lucioperca con eneldo, lenguado meunière, carnes blancas |
| Región | IGP Côtes de Gascogne, Francia |
| Método de Cosecha | Mecánica |
| Color | Blanco |
- Nota de Cata
- Color amarillo palido con algunos reflejos verdes. En nariz revela intensas notas cítricas de limón y lima, también pomelo y flor de sauco. En boca, elegante, refrescante, equilibrado y con final largo.
- Vinificación
- Vendimia mecánica (entre las 4 y las 9 de la mañana) después de probar las uvas. Maceración pelicular (8-12 horas). Prensa y estancamiento en frío (8/10°C) durante unos días - Reincorporación de las lías finas filtradas. Fermentación entre 16-18°C.
- Crianza
- Sobre lías finas durante unas semanas.
