• Alka Carmenere

Alka Carmenere

botella x1
$77.250,00

botella x1

caja x6
$463.500,00

caja x6


  • ENVÍO GRATIS A TODO EL PA

    En compras superiores a $60.000


  • CONTACTO POR WHATSAPP

    Estamos para asesorarte


ALKA (nombre en mapuche del animal ícono francés, “el gallo”) es el fruto de la búsqueda de la excelencia del Carmenere. Vino ícono, elaborado con 100% uva orgánica, de gran complejidad y elegancia.

Varietal

Carmenere

Orgánico

Puntajes

97 puntos James Suckling

Presentación

Caja x 6 botellas

Cosecha

2016

Composición varietal

100% Carmenere

Maridaje

Carnes rojas asadas (vaca, cerdo, cordero), quesos.

Región

50 % Valle de Lolol, 50% Valle de Apalta. Chile.

Método de Cosecha

Manual

Nota de Cata

color rojo violáceo vivaz de capa alta. Se recibe fresco, especiado y complejo. Notas a frutos rojos, pimienta negra y hierbas aromáticas. Amplio, redondo y de final complejo. Taninos frescos pero muy maduros.

Vinificación

Prefermentativa en frío entre los 8 y 12ºC durante 6 a 8 días y fermentación alcohólica con levaduras nativas. 50% de la fermentación en cubas pequeñas y el otro 50% en barricas nuevas, haciendo los remontajes por rotación de las barricas para evitar sobre extracción. Maceración más bien larga para aportar complejidad y estructura. Fermentación maloláctica y crianza en lías en barrica por 3 meses y envejecimiento por 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Crianza

18 meses en barricas nuevas de roble francés

¡Hola! ¿En que puedo ayudarte?