Este exquisito vino representa la culminación de la decidida visión de François Lurton por dar a conocer un Cabernet Franc que destile refinamiento y elegancia. Su creación es el resultado de un cuidadoso proceso que busca resaltar las cualidades únicas de esta cepa, llevando la experiencia sensorial a nuevas alturas. Con una meticulosa atención a cada detalle, este vino encarna la pasión de Lurton por la excelencia, ofreciendo a los amantes del vino una expresión excepcional de la variedad Cabernet Franc, caracterizada por su sutilidad y distinción.
| Varietal | Cabernet Franc |
| Línea | Grandes Vinos |
| Orgánico | Sí |
| Presentación | Caja x 6 botellas |
| Cosecha | 2022 |
| Composición varietal | 100% Cabernet Franc |
| Maridaje | Filete de carne con reduccion de vino, costeletas de cordero en vino tinto con polenta asada, bife asado con un confit de pimienta verde y roja. Quesos duros de cabra. Chocolate |
| Región | I.G. Los Chacayes |
| Método de Cosecha | Manual |
- Nota de Cata
- a la vista: Intenso color con reflejos de cereza. En nariz: Nariz de frutas maduras (cereza negra), con toque de vainilla y yema de cassis. En boca: La boca es suave y equilibrada con una buena estructura.
- Vinificación
- Esta uva,es colocada en pequeñas bandejas. Es la última variedad en ingresar en la bodega. Se fermenta en forma tradicional entre 25° y 30° C con remontajes diarios. Luego de la fermentación se macera durante un tiempo prolongado para lograr un alto grado de concentración y volumen en boca.
- Crianza
- Los vinos se crían por un período de 8 a 10 meses en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad, con 2 usos, conservando así el vino un carácter varietal marcado e integrándose con los sutiles sabores de la madera. Este paso por barrica le confiere armonía y redondez.
