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Cabernet Franc Excelencia

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Este exquisito vino representa la culminación de la decidida visión de François Lurton por dar a conocer un Cabernet Franc que destile refinamiento y elegancia. Su creación es el resultado de un cuidadoso proceso que busca resaltar las cualidades únicas de esta cepa, llevando la experiencia sensorial a nuevas alturas. Con una meticulosa atención a cada detalle, este vino encarna la pasión de Lurton por la excelencia, ofreciendo a los amantes del vino una expresión excepcional de la variedad Cabernet Franc, caracterizada por su sutilidad y distinción.
Varietal

Cabernet Franc

Línea

Grandes Vinos

Orgánico

Sí

Presentación

Caja x 6 botellas

Cosecha

2022

Composición varietal

100 % Cabernet Franc

Maridaje

Filete de carne con reduccion de vino, costeletas de cordero en vino tinto con polenta asada, bife asado con un confit de pimienta verde y roja. Quesos duros de cabra. Chocolate amargo.

Región

I.G. Los Chacayes

Método de Cosecha

Manual

Nota de Cata

A la vista: Intenso color con reflejos de cereza.
En nariz: Nariz de frutas maduras (cereza negra), con toque de vainilla y yema de cassis.
En boca: La boca es suave y equilibrada con una buena estructura.

Vinificación

Última variedad en ingresar en la bodega. Se fermenta en forma tradicional entre 25° y 30° C con remontajes diarios. Luego de la fermentación, se macera durante un tiempo prolongado para lograr un alto grado de concentración y volumen en boca.

Crianza

Crianza por un período de 8 a 10 meses en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad, con 2 usos, conservando así el vino un carácter varietal marcado e integrándose con los sutiles sabores de la madera. Este paso por barrica le confiere armonía y redondez.

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