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Chacayes

Name: Chacayes
Brand: Bodega Piedra Negra
Price: 480000.0 ARS
Availability: InStock

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Chacayes es el vino ícono de Bodega Piedra Negra, elaborado únicamente en añadas excepcionales desde 2002. Expresión pura del Malbec de altura en Los Chacayes, combina concentración, elegancia y una estructura que le otorga un notable potencial de guarda. Reconocido internacionalmente por su calidad, es un vino de lujo pensado para verdaderos enófilos y para quienes buscan hacer un regalo memorable. Ideal para maridar con carnes rojas sofisticadas, platos de caza o preparaciones de alta cocina, se disfruta mejor en contextos especiales, donde cada copa pueda ser celebrada.

Varietal: Malbec

Orgánico: Sí

Puntajes: Top 8 de Wine Spectator Top 100 Wines of 2020 - 97 pts JAMES SUCKLING – 96 pts WINE SPECTATOR

Presentación: Caja x 3 botellas

Cosecha: 2019

Composición varietal: 50 % Malbec - 50 % Cot

Maridaje: Costillas de cerdo grilladas con hierbas, carnes rojas asadas, filete de pato con grosellas negras y quesos de pasta dura.

Región: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Método de Cosecha: Manual

Nota de Cata: Intenso color rojo granate. Con notas de frutos rojos en equilibrio con notas de café y chocolate proveniente de su estadía en barrica. Complejo, voluminoso, de taninos maduros, equilibrado, resaltando los frutos rojos con notas de flores negras y dejando un final prolongado.

Vinificación: Vinificación en barrica de roble francés de 400 litros. Maceración post-fermentativa de un mes. Fermentación maloláctica a 22°C con batonnage semanal.