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6 botellas en caja de madera de nuestro vino ícono, elaborado con un viñedo unico de 20 000 plantas por ha ubicado en nuestra finca organica de I.G. Los Chacayes
Varietal |
Malbec
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Orgánico |
Sí
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Puntajes |
Top 8 de Wine Spectator Top 100 Wines of 2020 - 97 pts JAMES SUCKLING – 96 pts WINE SPECTATOR
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Presentación |
Caja x 6 botellas
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Cosecha |
2018
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Composición varietal |
50 % Malbec - 50 % Cot
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Maridaje |
Costillas de cerdo grilladas con hierbas, carnes rojas asadas, filete de pato con grosellas negras y quesos de pasta dura
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Región |
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
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Método de Cosecha |
Manual
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Color |
Tinto
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- Nota de Cata
- Intenso color rojo granate. Con notas de frutos rojos en equilibrio con notas de café y chocolate proveniente de su estadía en barrica. Complejo, voluminoso, de taninos maduros, equilibrado, resaltando la fruta rojo con notas de flores negras y dejando un final prolongado.
- Vinificación
- Vinificación en barrica de roble francés de 400 litros. Maceración post-fermentativa de un mes. Fermentación maloláctica a 22°C con batonnage semanal.
- Crianza
- 24 meses en barricas de roble francés de primer uso.