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  • Clo de Lolol Blanco

Clo de Lolol Blanco

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Varietal Blend
Orgánico
Presentación Caja x 6 botellas
Cosecha 2018
Composición varietal 80% Sauvignon Blanc - 20% Chardonnay
Maridaje Este vino es muy maridable con las texturas cremosas, crema, nata o mantequilla en las elaboraciones culinarias. Un risotto de camarones, pastas blancas, tabla de quesos y charcutería. También preparaciones de mariscos como erizos u ostiones, y pescados grasos, como el salmón, lenguado o el congrio.
Método de Cosecha Manual
Nota de Cata
Color amarillo verdoso, brillante y con leves ribetes dorados. Nariz elegante, compleja. Desde notas minerales; piedra, pasa a aromas frutales; pomelo, fruta blanca y especias dulces . Notas terciarias de roble francés; tostado presente, vainilla. Es un vino con carácter, complejo y con notorio trabajo de lías, elegante integración de la madera y complejidad derivada de las ánforas; salinidad. Su acidez es un gran soporte para el final de boca. Un gran vino blanco de guarda
Crianza
9 meses en anforas de cerámicas y barricas de 1er y 2do uso con bastoneos y suspensión de lías finas regulares.

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