Piedra Negra Brut Nature es un espumante único en Argentina, elaborado 100% con Pinot Gris mediante el método tradicional (champenoise), que le otorga burbujas finas y persistentes. Su perfil fresco y elegante lo convierte en la elección perfecta para celebraciones y brindis especiales. Ideal para acompañar ostras, langostinos y pescados delicados, ofrece una experiencia sofisticada y distinta, reflejando la identidad del terroir de Los Chacayes en cada copa.
Varietal
Pinot Gris
Orgánico
No
Presentación
Caja x 6 botellas
Composición varietal
100 % Pinot Gris
Maridaje
Es un vino de gran versatilidad que puede ser un buen compañero de mariscos frescos como ostras o ceviche de camarones y pescados elaborados con salsa de mariscos.
Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha
Manual
Nota de Cata
Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso y a levduras tipico del metodo tradicional. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades.
Vinificación
Se clarifica naturalmente el mosto mediante tratamiento con frío y fermentar a bajas temperaturas (14 a 17 °C) con levaduras seleccionadas para la elaboración del vino base. Posteriormente, el agregado del licor de tirage toma lugar en la botella. Método tradicional. Por 18 meses el vino está en contacto con lías. Luego de 18 meses en pupitres, se realiza el deguelle sin corregir azúcar.
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