Este vino refleja la expresión auténtica de la uva en la cual Francois Lurton se especializa: el Cabernet Sauvignon.
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Orgánico | No |
| Presentación | Caja x 6 botellas |
| Cosecha | 2017 |
| Composición varietal | 80 % Cabernet Sauvignon - 15 % Cabernet Franc - 5 % Malbec |
| Maridaje | Bistec de venado, cordero asado con verduras de primavera, queso neufchatel. |
| Región | I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
| Método de Cosecha | Manual |
| Color | Tinto |
- Nota de Cata
- Color rubí profundo. Elegante nariz con notas de especias, clavo de olor, café tostado y vainilla. Paladar complejo con gran profundidad y acidez vibrante en boca. Buena estructura tánica. La asociación de notas de vainilla y especias produce un largo final frutal.
- Vinificación
- Maceración total durante más de 7 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble seguida de 12 meses de crianza en las mismas.
- Crianza
- Trece meses en barricas de roble francés con trasiegos regulares, el 50% en barricas nuevas y el otro 50% en barricas de segundo uso.
