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  • Humo Blanco Chardonnay

Humo Blanco Chardonnay

caja x6
$22.000,00 c/u

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Varietal

Chardonnay

Línea

Importados

Presentación

Caja x 6 botellas

Composición varietal

100% Chardonnay

Región

Valle de Colchagua. Chile

Nota de Cata

Pajizo con reflejos dorados. Aromas
de frutos blancas y tropicales,
como , melocotón, melón y piña,
con unas pequeñas notas tostadas
y mantequilla otorgadas por su breve
paso por barricas y la fermentación
maloláctica. Paladar equilibrado y
redondo, largo final con notas de
madera.

Vinificación

Prensado – Desfangado (48h) – Fermentación alcohólica
entre 16-18° C en tanques de acero inoxidable.
Favorecemos la fermentación maloláctica para una
determinada parte del vino con el fin de reforzar la
complejidad aromática y preservar una determinada acidez
(frescor) en boca. En cuba sobre lías entre 1,5 a 2 meses.
25% de la mezcla pasa 3 meses en barricas de roble
francés de segundo uso.

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