Fumées Blanches Gris de Sauvignon
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«Fumées Blanches», significa «humos blancos» y alude a las nieblas matutinas que se extienden como un humo blanco sobre los viñedos a los pies de las montañas. Este fenómeno es muy beneficioso para nuestras vides, ya que la niebla actúa como un manto protector durante parte del día frente al fuerte sol del sur de Francia.
- Varietal
Sauvignon Gris
- Orgánico
No
- Presentación
Caja x 6 botellas
- Cosecha
2021
- Composición varietal
100 % Sauvignon Gris
- Maridaje
Ensaladas de verano, carnes blancas, postres con frutas rojas, comidas étnicas
ligeramente picantes.
- Región
IGP Côtes de Gascogne, Francia.
- Método de Cosecha
Mecánica
- Nota de Cata
Color salmón pálido.
Aromas intensos y delicados que recuerdan a flores de jazmín, frutas rojas, limón y damasco.
En boca es equilibrado, con un suave ataque y largo y refrescante final.
- Vinificación
Maceración por 8 a 12 horas para extraer el color de las pieles del Gris de
Sauvignon. Prensado en prensas neumáticas de suave presión, a temperatura controlada.
- Crianza
Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable.