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Malbec Alta Colección

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El Malbec es la cepa tinta emblemática de Argentina. Originaria del sudoeste de Francia, en Argentina encontró una asociación suelo/clima perfecta. Proporciona vinos potentes con mucho color.
Varietal Malbec
Orgánico
Presentación Caja x 6 botellas
Composición varietal 100 % Malbec
Maridaje Carpaccio, Paella, lonchas de jamón ibérico fino, pimiento rojo relleno de queso.
Región I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha Mecánica
Color Tinto
Nota de Cata
Color rubí brillante. En nariz predominan los aromas de frutas rojas de verano con ligeros toques de pimienta negra. Boca concentrada con frutos rojos que dan volumen. Es bien estructurado y los taninos son suaves y armoniosos. Final largo con notas de café.
Vinificación
Tras una maceración en frío de 5 días a 10º C., arranca la fermentación con levaduras indigenas. La fermentacion demora unos 7 días. Luego de 20 dias de maceracion con las pieles descubamos y prensamos. Privilegiamos siempre en esta linea la frescura y la fruta sobre la extracción.
Crianza
Una parte del vino es envejecido en barricas de segundo uso de roble francés.

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