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Este vino es el fruto de la intención de François Lurton de revelar un Malbec típicamente argentino, con finura y elegancia.
Varietal |
Malbec
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Orgánico |
No
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Presentación |
Caja x 6 botellas
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Cosecha |
2019
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Composición varietal |
100 % Malbec
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Maridaje |
Maridaje ideal con carnes asadas, ragout, pastas caseras con salsas muy sabrosas y quesos suaves o fuertes.
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Región |
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
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Método de Cosecha |
Manual
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Color |
Tinto
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- Nota de Cata
- Color rojo rubí intenso. Complejo, con una combinación de frutos rojos y aromas especiados de clavo y pimienta negra. También se perciben notas delicadas de chocolate y café provenientes del roble. Vino complejo y con cuerpo, con taninos agradables que otorgan dulzura y un final largo. Especias combinadas con notas tostadas y los característicos frutos rojos del Malbec
- Vinificación
- Las uvas son recolectadas a mano cuando están maduras y se colocan en cajas plásticas de 20 kg. Esta es la última variedad en ingresar a la bodega. Se fermenta tradicionalmente entre 25-30 °C con remontajes diarios. Luego de la fermentación, macera durante un largo tiempo para lograr un alto grado de concentración y una estructura de gran cuerpo.
- Crianza
- Ocho a diez meses en barricas de segundo uso de roble francés de 225.