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Este vino refleja nuestro Malbec argentino, expresando el terroir en un vino joven.
Varietal |
Malbec
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Orgánico |
Sí
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Presentación |
Caja x 6 botellas
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Composición varietal |
100 % Malbec
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Maridaje |
Asado de vaca con pimientos rojos, guisado de carne de vada con vino tinto, carnes blancas acompañadas de pastas, queso (comté, saint-nectaire).
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Región |
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
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Método de Cosecha |
Mecánica
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Color |
Tinto
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- Nota de Cata
- Color rubí brillante. En nariz, los aromas a frutos rojos de verano dominan, pura fruta! En boca, la concentración es agradable, los frutos rojos dan volumen a este vino. Es bien elegante y los taninos son suaves y armoniosos.
- Vinificación
- Luego de una maceración en frío de cinco días a 10 °C, la fermentación comienza con levaduras indígenas, la cual dura alrededor de 7 días. Una vez que termina la fermentación, el prensado toma lugar, priorizando la frescura y la fruta sobre la extracción.
- Crianza
- El vino se cría en piletas de concreto por unas semanas antes de embotellarse.