Malbec Reserva

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Este Malbec representa nuestro terroir, reflejando las notas de ciruela y frutos rojos así como también leves notas de la madera.

Varietal: Malbec

Orgánico: Sí

Presentación: Caja x 6 botellas

Cosecha: 2022

Composición varietal: 100 % Malbec

Maridaje: Ribeye con tomillo, Pizza de Mariscos, Pasta fresca con salsa Carbonara.

Región: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Método de Cosecha: Manual

Nota de Cata: Color rojo rubí con reflejos cereza. Nariz compleja con una mezcla de bayas rojas y aromas especiados de escarpia y pimienta negra. Delicadas notas de chocolate y café procedentes del roble. Un vino estructurado y complejo con taninos agradables que aportan dulzura y un final largo.

Vinificación: Se fermenta tradicionalmente entre 25° y 30° C con remontajes diarios. Después de la fermentación se maceran durante mucho tiempo para conseguir un alto grado de concentración y una estructura con cuerpo.

Crianza: Los vinos se conservan durante un periodo de 8 a 10 meses en barricas de segundo uso de roble francés de 225 litros.

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