• Pinot Gris Arroyo Grande

Pinot Gris Arroyo Grande

botella x1
$16.500,00

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caja x6
$99.000,00

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Arroyo Grande es la línea de vinos naturales y con mínima intervención de la bodega. Surge como una forma de profundizar más de diez años de viticultura orgánica y respetuosa con el medioambiente.
Este Pinot Gris es un vino aromático, refrescante y versátil, se puede disfrutar solo como aperitivo, o acompañar con pescados, pastas con mariscos y vegetales, quesos de pasta blanda o semiblanda, entre otros. 
Varietal

Pinot Gris

Orgánico

Presentación

Caja x 6 botellas

Cosecha

2023

Composición varietal

100% Pinot Gris

Maridaje

Es un vino de gran versatilidad que puede ser un buen
compañero de mariscos frescos como ostras, pastas y
pescados elaborados con salsa de mariscos, o incluso
solo en aperitivo o con quesos de pasta dura.

Región

I.G. Los Chacayes, Valle de Uco

Método de Cosecha

Manual

Vinificación

Presando directo, tiramos las bandejas a la prensa sin utilizar bombas,
como se hace en la Champaña. Realizamos rapidamente el prensado
para evitar la maceracion del mosto con el orujo y así limitar la extraccion
de color. Despues clarificamos naturalmente el mosto mediante
tratamiento con frío. Luego fermentamos en Huevito de hormigón de
2.200L y ánforas de 400L con levaduras indígenas

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