Este vino refleja la expresión de nuestro Pinot Gris blanco con un ligero paso por barricas, las cuales aportan untuosidad y una mayor complejidad en nariz.
| Varietal | Pinot Gris |
| Orgánico | Sí |
| Presentación | Caja x 6 botellas |
| Cosecha | 2021 |
| Composición varietal | 100 % Pinot Gris |
| Maridaje | Es un vino de gran versatilidad que puede ser un buen compañero de mariscos frescos como ostras, pastas y pescados elaborados con salsa de mariscos. |
| Región | I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
| Método de Cosecha | Manual |
| Color | Blanco |
- Nota de Cata
- Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso de damasco. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.
- Vinificación
- El 70 % fermenta en tanques de acero inoxidable y el 30 % tiene una fermentacion integral en barrica, a baja temperatura (14 a 17 C) con levaduras seleccionadas
- Crianza
- Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca. Un 30 % del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8-10 meses.
