• Vuelá Sauvignon Blanc

Vuelá Sauvignon Blanc

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$69.000,00

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Este vino refleja la frescura y acidez de nuestro Sauvignon Blanc en una versión joven sin un paso por barricas.

Varietal

Sauvignon Blanc

Orgánico

Presentación

Caja x 6 botellas

Cosecha

2022

Composición varietal

100 % Sauvignon Blanc

Maridaje

Es un buen acompañante para mariscos grasos como ostras y pescados varios, comida japonesa y ceviche peruano.

Región

I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Método de Cosecha

Manual

Nota de Cata

Color verde brillante con aromas frescos de limón, verde manzana y hierbas frescas recién cortadas. Buen volumen en boca, en equilibrio con la acidez.

Vinificación

Maceración pelicular a 10º C en la prensa durante 12 horas. Prensado, desfangado y estabulación al frío durante 5 días con las borras finas. Fermentaciones a 17ºC con levaduras seleccionadas durante 15 días.

Crianza

Criado sobre lías finas con puesta en suspensión semanal durante 4 meses. Un porcentaje del corte fue añejado en barricas de segundo o tercer uso.

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