Fresco, vibrante y con notas cítricas y herbales típicas Vuelá Sauvignon Blanc es un blanco expresivo y ágil, ideal para reconectar con el placer. Servilo bien frío y dejalo brillar en encuentros informales, como aperitivo o en almuerzos al aire libre. Se luce con ceviches, ensaladas frescas, sushi, pescados grillados y hasta con cocina tailandesa o vegetariana. Un vino moderno, que invita a brindar sin complicaciones y acompaña la conversación.
Varietal
Sauvignon Blanc
Línea
Alta Colección y Vuela
Orgánico
Sí
Presentación
Caja x 6 botellas
Cosecha
2024
Composición varietal
100 % Sauvignon Blanc
Maridaje
Es un buen acompañante para mariscos grasos como ostras y pescados varios, comida japonesa y ceviche peruano.
Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha
Manual
Nota de Cata
Color verde brillante con aromas frescos de limón, verde manzana y hierbas frescas recién cortadas. Buen volumen en boca, en equilibrio con la acidez.
Vinificación
Maceración pelicular a 10ºC en la prensa durante 12 horas. Prensado, desfangado y estabulación al frío durante 5 días con las borras finas. Fermentaciones a 17ºC con levaduras seleccionadas durante 15 días.
Crianza
Criado sobre lías finas con puesta en suspensión semanal durante 4 meses.
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