Fino, floral y con un perfil más sutil y elegante que los Torrontés del norte, Alta Colección Torrontés ofrece una expresión fresca y equilibrada de esta variedad emblemática. Ideal como aperitivo o para acompañar almuerzos al aire libre, marida muy bien con platos especiados, cocina asiática, pescados, ensaladas o quesos suaves. Proveniente de viñedos en Los Chacayes, combina altitud, frescura y tipicidad en un blanco aromático pero delicado. Con excelente relación calidad-precio, es una puerta de entrada amable y moderna al mundo del Torrontés argentino
Varietal
Torrontés
Orgánico
No
Presentación
Caja x 6 botellas
Cosecha
2022
Composición varietal
100 % Torrontés
Maridaje
Aperitivo, pescados finos. Se combina perfectamente con la comida asiática, tailandesa, dulce o salada.
Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha
Mecánica
Nota de Cata
Bonito color amarillo pajizo, con ligeros reflejos verdes.
Nariz fresca, notas amoscateladas intensas: piña, rosa.
Boca agradable que asocia primordialmente redondez y vivacidad. Postgusto aromático con notas florales en final de boca.
Vinificación
Maceración corta en la prensa ya que el Torrontés tiene muchos aromas en la pulpa y la piel puede llegar a dar un cierto amargor al vino. Tras el prensado lento, sometemos al vino a una clarificación en frio.
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