Arroyo Grande Naranjo es la expresión más auténtica de la línea de vinos naturales y de mínima intervención de Piedra Negra, fruto de más de una década de viticultura orgánica y respeto por el medioambiente. Elaborado con uvas Viognier, este vino naranjo se distingue por su método ancestral que incluye el contacto prolongado con las pieles, otorgándole cuerpo, textura y una identidad única. Perfecto para acompañar pechito de cerdo al limón, quesos semiduros o cocina asiática. Es una opción moderna y disruptiva para quienes se animan a descubrir sabores distintos y auténticos.
Varietal
Viognier
Línea
Arroyo Grande
Orgánico
Sí
Presentación
Caja x 6 botellas
Cosecha
2023
Composición varietal
100 % Viognier
Maridaje
Sopa de mariscos, pescados con salsa, pastas con salsas blancas, comida asiática, quesos suaves de pasta dura.
Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha
Manual
Nota de Cata
Color amarillo profundo.
Complejo en nariz, mezcla de frutas y flores blancas con un toque de cáscara de naranja y almendras.
En boca es un vino de entrada fresca, con textura tánica sedosa que le da volumen y largo final.
Vinificación
Las uvas fermentan con las pieles en huevos de hormigón con levaduras indígenas durante 6 meses. Luego se prensa y se cria sobre lías en barricas usadas.
Crianza
Crianza de meses de contacto con pieles en huevo de hormigón y 6 meses en contacto con lías en barricas usadas.
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