• Vuelá Pinot Gris Rosado

Vuelá Pinot Gris Rosado

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Expresión joven de nuestro Pinot Gris, con una maceración breve para lograr una delicada coloración rosé.
Varietal

Pinot Gris

Orgánico

Presentación

Caja x 6 botellas

Cosecha

2022

Composición varietal

100 % Pinot Gris

Maridaje

Mariscos frescos, como ostras o ceviche de camarones y pescados elaborados con salsa de mariscos.

Región

I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Método de Cosecha

Mecánica

Nota de Cata

A la vista es un vino limpio, ligero y elegante color rosa que recuerda a los vinos de la región de la Provenza. En nariz: fresco aroma donde elegante tioles y aromas de pequeñas bayas rojas se fusionan. En boca: entrada muy fresca, y una boca llena y sostenida por un muy buena acidez y un hermosa persistencia aromática.

Vinificación

A través de una maceración de 9 horas en la prensa logramos el color deseado y la extracción de aromas que buscamos. Realizamos un prensado y una clarificación del mosto obtenido mediante un tratamiento con frío. Se realiza después una fermentación lenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas.

Crianza

Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cuvas de acero inoxidable con varios remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca.

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