Los Chacayes es una de las últimas Indicaciones Geográficas (I.G) aprobadas de Argentina y hoy se distingue como una de las zonas productivas más importantes y renombradas del Valle de Uco. Pero su historia como terroir comenzó mucho antes.
Los primeros en afincarse en la zona fueron los hermanos François y Jacques Lurton, que llegaron hasta allí en el año 1996, cuando la región era aún un paraje inhóspito, buscando las mejores tierras para plantar Cabernet Sauvignon. Los Lurton no se equivocaron y la uva se dio allí a la perfección, pero el gran hito llegó en 2002, cuando Bodega Piedra Negra -propiedad de François Lurton- dio a conocer al mercado un Malbec excepcional, al cual nombraron Chacayes. Si bien registraron la marca en mayo de 2005, cuando en 2017 se creó la I.G., cedieron su uso a los viticultores y productores de la zona para que todos pudieran identificar con ella a sus vinos.
La Asociación Civil de Productores de Los Chacayes se constituyó en el año 2019, apenas dos años después de que la región consiguiera la designación como Identificación Geográfica por parte del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), con el objetivo de profundizar el estudio del terroir, comunicar sus especificidades y mejorar las infraestructuras y servicios de la zona.
El nombre de la I.G. deriva del chacay, una planta autóctona que crece a la vera de las vertientes y arroyos, que ofrece un fruto de sabor ligeramente cítrico y que formaba parte de la dieta de los aborígenes de la zona.
Es un terroir único situado entre los 1179 y los 2220 m.s.n.m. El clima ofrece una amplitud térmica que va de 22 a 25°C con gran diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas, y una pluviometría promedio próxima a los 300 mm anuales. El río Arroyo Grande, que nace del deshielo de la nieve de la parte frontal de la montaña, es la principal influencia para los suelos. Estas condiciones se traducen en pieles más gruesas, una marcada acidez y concentración, aromas profundos, alcohol moderado y una gran presencia de antocianos que les otorga colores intensos a los vinos.
Los vinos se distinguen por su concentración, su intensidad muy marcada y por la personalidad única que les otorga la flora autóctona y el lugar. Se puede detectar en muchos casos la complejidad de vinos añejados pero con la explosión de la juventud y suelen resultar muy especiados al paladar. Son vinos muy identificables y esta cualidad es la explicación de la denominación de Los Chacayes como IG.
Te invitamos a descubrir este terroir único probando alguno de nuestros vinos:
- Arroyo Grande Malbec sin sulfitos agregados: ofrece una expresión auténtica y directa de la fruta que surge de nuestro terroir.
- L' Esprit de Chacayes: Un ejemplar elegante que reúne la concentración y profundidad del Malbec de Los Chacayes y la tensión y acidez propia del Côt.
- Chacayes: es el vino ícono de Bodega Piedra Negra. Desde su primera añada en 2002, la calidad y concentración que ofrece el Malbec en este terroir permite lograr un vino excepcional que ha logrado gran reconocimiento internacional.
