Desde el año 2016 somos una bodega orgánica certificada. Tanto en viñedo como en bodega trabajamos de forma amigable y respetuosa con el medioambiente.
A grandes rasgos, producir de una forma orgánica implica hacer un manejo racional de los recursos naturales (aire, suelo, agua) y cuidar la biodiversidad biológica. Por otro lado, se deben eliminar todas aquellas sustancias químicas de origen sintético como fertilizantes, herbicidas, pesticidas o fungicidas. De esta forma los consumidores pueden disfrutar de vinos libres de este tipo de sustancias.
Todos nuestros vinos cuentan actualmente con el certificado orgánico, desde los más jóvenes y frescos hasta los más icónicos, potentes y estructurados. Pero hay una línea que profundiza aún más en el trabajo orgánico, la línea Arroyo Grande, esta línea va un paso más allá, son vinos naturales, en donde hay un uso muy limitado de los insumos enológicos, lo que ofrece una expresión muy directa del varietal y del terroir.
“La línea Arroyo Grande surge como una forma de profundizar el trabajo de más de diez años de viticultura orgánica y respetuosa con el medioambiente de Piedra Negra. La bodega cuenta con certificación orgánica de toda su finca, lo cual implica que en el viñedo se produce uva en ausencia de sustancias agroquímicas de síntesis y que en bodega hay mayores restricciones en el uso de productos enológicos. En la línea Arroyo Grande solo los recursos que ofrece la misma uva para elaborar y proteger el vino. Por eso, las etiquetas de esta línea representan una expresión muy auténtica y directa del terroir de I.G. Los Chacayes”.
Thibault Lepoutre, Director para América Latina y enólogo de Bodega Piedra Negra.
Te invitamos a descubrir las expresiones de nuestros vinos orgánicos:
Arroyo Grande Pinot Gris: es un vino aromático, refrescante y versátil, se puede disfrutar solo como aperitivo o para acompañar gran variedad de comidas.
Arroyo Grande Sauvignon Blanc: ofrece exquisitos aromas cítricos y tropicales y sabores refrescantes que invitan a compartir buenos momentos. Es un buen acompañante para la comida japonesa y el ceviche peruano.
Arroyo Grande Naranjo de Viognier: los vinos naranjos se elaboran a base de uvas blancas pero se aplica la técnica de los tintos, es decir las pieles y hollejos de la uva están presentes durante la fermentación. Es una técnica muy antigua, utilizada hace miles de años atrás en los comienzos de la vitivinicultura en el mundo.
Arroyo Grande Malbec: Este Malbec fue el vino que inauguró esta línea, expresa de forma joven y auténtica el terroir del cual proviene.
Arroyo Grande Cabernet Franc: gran expresión de la variedad, es agradable, muy jugoso y equilibrado.
