Fresco, delicado y de perfil aromático, Alta Colección Pinot Gris es ideal para quienes buscan un vino sabroso y fácil de disfrutar. Su versatilidad lo convierte en el compañero perfecto de platos frescos como ceviches, sushi, ensaladas, quesos suaves, arroces con mariscos o pescados grillados. Brilla especialmente en almuerzos al aire libre, picnics o como aperitivo por copa. Elaborado a partir de viñedos en Los Chacayes, es un referente ineludible del Pinot Gris argentino. Con una excelente relación calidad-precio, representa una puerta de entrada amable y seductora al mundo de los vinos blancos
Varietal
Pinot Gris
Línea
Alta Colección y Vuela
Orgánico
Sí
Presentación
Caja x 6 botellas
Cosecha
2025
Composición varietal
100 % Pinot Gris
Maridaje
Tapas, ensalada de jamón ibérico y melón, velouté de pepino con jengibre.
Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha
Mecánica
Nota de Cata
Límpido color verdoso con reflejos brillantes. Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso de duraznos y damascos. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.
Vinificación
Realizamos el prensado rápidamente para evitar la maceración, y así limitar la extracción de color. Clarificamos el mosto de forma natural mediante un tratamiento en frío y lo fermentamos a baja temperatura con levaduras seleccionadas.
Crianza
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar dando cuerpo y volumen en boca.
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