El Malbec es la cepa tinta emblemática de Argentina. Originaria del sudoeste de Francia, en Argentina encontró una asociación suelo/clima perfecta. Proporciona vinos potentes con mucho color.
| Varietal | Malbec |
| Orgánico | Sí |
| Presentación | Caja x 6 botellas |
| Composición varietal | 100 % Malbec |
| Maridaje | Carpaccio, Paella, lonchas de jamón ibérico fino, pimiento rojo relleno de queso. |
| Región | I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
| Método de Cosecha | Mecánica |
| Color | Tinto |
- Nota de Cata
- Color rubí brillante. En nariz predominan los aromas de frutas rojas de verano con ligeros toques de pimienta negra. Boca concentrada con frutos rojos que dan volumen. Es bien estructurado y los taninos son suaves y armoniosos. Final largo con notas de café.
- Vinificación
- Tras una maceración en frío de 5 días a 10º C., arranca la fermentación con levaduras indigenas. La fermentacion demora unos 7 días. Luego de 20 dias de maceracion con las pieles descubamos y prensamos. Privilegiamos siempre en esta linea la frescura y la fruta sobre la extracción.
- Crianza
- Una parte del vino es envejecido en barricas de segundo uso de roble francés.
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