Potente pero equilibrado, Piedra Negra Reserva Malbec refleja con fidelidad el carácter de Los Chacayes: frescura natural y una estructura que invita a seguir descubriendo. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas con salsas intensas, empanadas criollas o quesos curados. Es el vino perfecto para una comida en familia, una cena especial o simplemente para disfrutar de un gran Malbec con identidad de origen. Es uno de los vinos más elegidos de la bodega por su excelente relación precio-calidad.
Varietal
Malbec
Orgánico
Sí
Puntajes
92 puntos Tim Atkin
Presentación
Caja x 6 botellas
Cosecha
2023
Composición varietal
100 % Malbec
Maridaje
Ribeye con tomillo, Pizza de Mariscos, Pasta fresca con salsa Carbonara.
Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha
Manual
Nota de Cata
Color rojo rubí con reflejos cereza. Nariz compleja con una mezcla de bayas rojas y aromas especiados de escarpia y pimienta negra. Delicadas notas de chocolate y café procedentes del roble. Un vino estructurado y complejo con taninos agradables que aportan dulzura y un final largo.
Vinificación
Se fermenta tradicionalmente entre 25° y 30° C con remontajes diarios. Después de la fermentación se maceran durante mucho tiempo para conseguir un alto grado de concentración y una estructura con cuerpo.
Crianza
Los vinos se conservan durante un periodo de 8 a 10 meses en barricas de segundo uso de roble francés de 225 litros.
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