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Pinot Gris Reserva

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Una botella puede convertir una comida común en un pequeño festejo. Fresco, untuoso y con buena profundidad, Piedra Negra Reserva Pinot Gris es un blanco original y expresivo, que destaca por su textura envolvente y carácter de altura. Elaborado en Los Chacayes, combina notas florales, frutas blancas y un sutil toque especiado. Ideal para pescados grillados, pastas con vegetales, risottos suaves, quesos de pasta blanda o cocina asiática. Perfecto para cenas especiales o almuerzos originales, ofrece identidad, versatilidad y excelente relación calidad-precio

Varietal: Pinot Gris

Línea: Reserva

Orgánico: Sí

Puntajes: 93 puntos James Suckling

Presentación: Caja x 6 botellas

Cosecha: 2022

Composición varietal: 100 % Pinot Gris

Maridaje: Es un vino de gran versatilidad que puede ser un buen compañero de mariscos frescos como ostras, pastas y pescados elaborados con salsa de mariscos.

Región: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Método de Cosecha: Manual

Nota de Cata: Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso de damasco. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.

Vinificación: El 70 % fermenta en tanques de acero inoxidable y el 30 % tiene una fermentacion integral en barrica, a baja temperatura (14 a 17 C) con levaduras seleccionadas

Crianza: Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca. Un 30 % del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8-10 meses.